Start kurset

Matomsorg og ernæringstiltak (5 timer )

Pris for privatperson: 475,- inkl. mva.

Vi har svært gunstige lisens- og fastprisavtaler for kommuner og institusjoner. Klikk her for tilbud.

E-læringskurs - http://kurs.nhi.no

Matomsorg og ernæringstiltak

Kartlegging og forebygging av underernæring. Tiltak i henhold til ernæringstrappen.

Sist endret: 5 januar 2022.
Sist revidert: 5 januar 2022.

Læringsmål og kvalifikasjoner

Kurset har som mål å styrke ernæringsarbeidet i hjemmetjenesten og institusjoner, og bidra til at nødvendige tiltak iverksettes på et tidlig stadium, før personen utvikler underernæring.

Underernæring får ofte utvikle seg fordi problemet ikke bli identifisert. Tidlig identifisering av pasienter i ernæringsmessig risiko gjør det mulig å iverksette tiltak før underernæring oppstår. Nasjonale retningslinjer på noen enkle, men viktige tiltak som vi har med i kurset:

Vurdere ernæringsmessig risiko.
Gi personer i ernæringsmessig risiko målrettet ernæringsbehandling.
Dokumentere ernæringsstatus og tiltak i pasientens journal og epikrise.
Videreformidle dokumentasjonen til neste omsorgsnivå.

Eksempel på tema i kurset

Kartlegging, identifisering og vurdering av ernæringsmessig risiko.
Kartlegging av kostvaner, vurdering av matinntak i forhold til behov.
Årsaker til ernæringsproblem, observasjon, vurdering og tiltak.
Prioritering av ernæringstiltak i henhold til ernæringstrappen.
Nøkkelhullet og nasjonale kostråd.
Standardkost i institusjon og hjemmetjeneste.
Mellommåltid og energiberikning.
Dokumentasjon

Faglig forankring

Innholdet er basert på nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring, Kosthåndboken, ernæringstrappen og relevante NEL-artikler.

Utviklet av Anita Baadstø, sykepleier og redaktør for e-læring for pleie- og omsorgspersonell. Kvalitetssikret av rådgivende ernæringsfysiolog med master i samfunnsernæring.

Godkjenning

Godkjent av Fagforbundet som tellende med fem timer i program for klinisk fagstige for sykepleier, vernepleier samt øvrig helsefaglig personell. Godkjenningen gjelder innenfor det området kurset er relevant for.

Sist godkjent av NSF i 2017 som meritterende for godkjenning til klinisk spesialist i sykepleie eller spesialsykepleie med totalt fem timer. I ettertid er kurset oppdatert og kvalitetssikret i henhold til nasjonale og faglige mål (2019).

Godkjent av medisinsk redaksjon i NEL, ved Ingard Løge, spesialist i allmennmedisin, og Terje Johannesen, professor i allmennmedisin.